Eng
Продукция
Товары месяца

Усилители вкуса

Главная » Пищевые добавки оптом » Усилители вкуса

Страна: Китай
Фасовка: 25 кг

Цена: по запросу

Цена доставки: от 500 руб.

Товар в наличии

Благодаря добавлению таких веществ, как усилители запаха и вкуса, в продукты питания, можно добиться усиления их пищевого восприятия. Кроме того, происходит «освежение» и «оживление» качеств, утраченных в результате длительного хранения или проведения кулинарных операций с используемым сырьем. В технологии применяются следующие наиболее распространенные ингредиенты:

  • глутаминовую кислоту добавляют в консервы, кулинарные изделия, что способствует появлению чувства «особо горького или соленого вкуса». Эффект присутствия глутамина особенно ярко ощущается в овощах и фруктах, только что собранных с грядки или дерева. Снижение его содержания приводит к потере вкусовых качеств и порче продукта. Чаще используют соли глутаминовой кислоты (глутамат натрия Е621, глутамат калия Е622, диглутамат кальция Е623, глутамат аммония Е624, глутамат магния Е625) добавляют в полуфабрикаты, различные продукты быстрого приготовления, кулинарные изделия, концентраты бульонов.
  • гуаниловая кислота (Е 626) является еще более сильным по своему воздействию веществом, увеличивающим «вкусовое восприятие» не менее чем в 200 раз. Поэтому достаточно минимальное количество применяемой для этого такой ее производной, как гуалиновая соль. Особенно часто ее используют для консервации различного рода приправ и пряных смесей.

Ароматизаторы для производства безалкогольных напитков

Инфузированные ягоды, фрукты

Продукция воздушной сушки

Синтетические красители

Натуральные пищевые красители

Рис воздушный

Ароматизаторы кондитерские

Сушеные травы оптом

Минеральные

Ароматизаторы для мороженого

Ароматизаторы молочные

Ароматизаторы для масла

Пищевые жидкие ароматизаторы

Натуральные ароматизаторы пищевые

Уксусная кислота

Пищевые ароматизаторы страница 2

Пищевые ароматизаторы страница 3

Сублимированные ягоды оптом

Ароматизатор апельсин

Сублимированные фрукты

Жидкие пищевые красители

Сухие пищевые красители

Пищевые колеры

Сушеные фрукты и ягоды

Пищевой красный краситель

Сушенные овощи

Взорванные зерна полбы оптом

Концентраты фруктовые

Ароматизаторы фруктовые

Концентраты овощные

Концентраты ягодные

Сушеные фрукты

Схема работы:

Вы оставляете заявку или звоните по телефону указанному в контактах.

Мы обсуждаем детали заказа и узнаем информацию о вашей компании.

Заключается договор и выставляется счет на оплату.

Вы оплачиваете товар и доставку.

По указаному адресу в указаный срок мы доставляем продукцию.