Сублимированные (сушеные) ягоды красной смородины оптом

Главная » Каталог » Сублимированные ягоды и фрукты » Ягоды » Сублимированные (сушеные) ягоды красной смородины оптом

Фасовка

10 кг

Страна происхождения

Сербия

Цену доставки и продукции Вы можете всегда уточнить у наших менеджеров

Торгуем только качественной продукцией.

На всю продукцию имеются сертификаты.

Работаем с 1997 года

Натуральные цельные ягоды красной смородины, высушенные методом сублимации

Сублимированная красная смородина — это 100% натуральный продукт, полученный из спелых ягод красной смородины путём лиофильной сушки (freeze-dried). Метод сублимационной сушки позволяет удалить влагу из ягод при низких температурах и в условиях вакуума, что обеспечивает максимальное сохранение витаминов, минералов, натурального цвета, вкуса и аромата свежей красной смородины. В отличие от традиционной конвекционной или инфракрасной сушки, сублимация сохраняет до 95–97% полезных веществ исходного сырья.

Почему стоит купить сублимированную красную смородину оптом?

Красная смородина (Ribes rubrum) — одна из самых востребованных ягод в пищевой промышленности, кондитерском производстве, сегменте функционального питания и HoReCa. Сублимированные ягоды красной смородины обладают ярким кисло-сладким вкусом и насыщенным рубиновым цветом, что делает их незаменимым ингредиентом для самых разнообразных продуктов.

Наша сублимированная красная смородина произведена в Сербии — стране с богатыми традициями плодоводства и строгими стандартами качества в пищевой переработке. Сербские производители используют экологически чистое сырьё, собранное в экологически благоприятных регионах Балканского полуострова, что гарантирует высочайшее качество конечного продукта.

Характеристики продукта

Наименование: Сублимированная (лиофилизированная) красная смородина, цельные ягоды
Состав: 100% ягоды красной смородины. Без сахара, без консервантов, без красителей, без ГМО
Метод обработки: Сублимационная сушка (freeze-drying / лиофилизация)
Страна производства: Сербия
Фасовка: 10 кг (оптовая упаковка)
Остаточная влажность: не более 3–5%
Срок годности: до 24 месяцев при соблюдении условий хранения
Условия хранения: в сухом, прохладном месте, при температуре не выше +25°C, относительной влажности воздуха не более 65%, в герметичной упаковке
Форма выпуска: цельные сублимированные ягоды

Пищевая ценность и полезные свойства

Сублимированная красная смородина — это настоящий кладезь витаминов и биологически активных веществ. Ягоды красной смородины богаты:

Витамином С — мощным природным антиоксидантом, поддерживающим иммунитет и защищающим клетки организма от окислительного стресса
Витамином А и бета-каротином — необходимыми для здоровья кожи, зрения и слизистых оболочек
Витаминами группы B (B1, B2, B5, B6) — участвующими в энергетическом обмене и работе нервной системы
Органическими кислотами (яблочная, лимонная, янтарная) — стимулирующими пищеварение и обменные процессы
Пектином — натуральным сорбентом, способствующим выведению токсинов и тяжёлых металлов
Минералами — калием, железом, магнием, фосфором, кальцием
Антоцианами и флавоноидами — природными антиоксидантами с противовоспалительным действием

Благодаря технологии сублимации все эти ценные компоненты сохраняются практически в первозданном виде, что делает сублимированную красную смородину продуктом с высокой биологической ценностью.

Области применения сублимированной красной смородины

Оптовые поставки сублимированной красной смородины особенно востребованы в следующих отраслях:

Кондитерское производство и пекарни:
Сублимированные ягоды красной смородины используются в качестве декора для тортов, пирожных, капкейков, макарон, муссовых десертов. Они сохраняют форму, не выделяют влагу, придают изделиям натуральный ягодный вкус и эффектный внешний вид. Также ягоды можно перемолоть в порошок для создания натуральных красителей и вкусовых добавок для крема, глазури, начинок и теста.

Производство шоколада и конфет:
Красная смородина прекрасно сочетается с тёмным, молочным и белым шоколадом. Цельные ягоды или кусочки используют в шоколадных плитках, конфетах, трюфелях и драже.

Производство чая и травяных напитков:
Сублимированные ягоды красной смородины добавляют в состав фруктовых и ягодных чаёв, фитосборов, витаминных напитков. Они быстро отдают цвет и вкус при заваривании.

Производство мюсли, гранолы и сухих завтраков:
Красная смородина — популярный компонент премиальных мюсли и гранол, придающий продукту натуральную кислинку и яркий цвет.

Функциональное и спортивное питание:
Используется в производстве протеиновых батончиков, смузи-миксов, суперфуд-смесей и витаминных добавок.

Молочная промышленность:
Добавка к йогуртам, творожным десертам, мороженому, сорбетам.

Сегмент HoReCa:
Рестораны и кафе используют сублимированную красную смородину для декорирования блюд и напитков, приготовления авторских коктейлей, соусов и десертов.

Индустрия здорового питания и натуральной косметики:
Порошок из сублимированной красной смородины применяется в производстве натуральных масок, скрабов и других косметических средств.

Преимущества сублимированной красной смородины перед другими видами сушки

Параметр	Сублимация	Конвекционная сушка	Заморозка
Сохранение витаминов	до 95–97%	40–60%	70–80%
Сохранение цвета	Полное	Частичное	Полное
Сохранение формы	Полное	Сморщивание	Полное
Срок хранения	до 24 мес.	до 12 мес.	до 12 мес.
Вес продукта	Минимальный	Средний	Как у свежего
Необходимость холодильника	Нет	Нет	Да

Преимущества работы с нами

Оптовые поставки от 10 кг и выше по выгодным ценам
Стабильное качество — продукция произведена на сертифицированном предприятии в Сербии с соблюдением международных стандартов пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000)
Документация — сертификаты качества, декларации соответствия, спецификации на продукцию предоставляются по запросу
Удобная фасовка — 10 кг в герметичной упаковке, обеспечивающей сохранность продукта при транспортировке и хранении
Гибкие условия сотрудничества для производителей, дистрибьюторов и оптовых покупателей

Как купить сублимированную красную смородину оптом?

Чтобы заказать сублимированные ягоды красной смородины оптом в фасовке 10 кг, свяжитесь с нашим отделом продаж. Мы предоставим актуальный прайс-лист, подробную спецификацию на продукцию и поможем организовать доставку в любой регион.

Сублимированная красная смородина из Сербии — это натуральный, высококачественный ингредиент, который поможет вашему бизнесу создавать продукцию премиального уровня.