Eng

Продукция

Сушеные фрукты и ягоды

Главная » Сушеные овощи, фрукты и травы, специи » Сушеные фрукты и ягоды
Название Фасовка
«Вишня» 12,5 кг

Товар в наличии

«Клубника» 12,5 кг

Товар в наличии

«Крыжовник» 12,5 кг

Товар в наличии

«Малина» 12,5 кг

Товар в наличии

«Смородина красная» 12,5 кг

Товар в наличии

«Смородина чёрная» 12,5 кг

Товар в наличии

«Черника» 12,5 кг

Товар в наличии

12,5 кг

Товар в наличии

20 кг

Товар в наличии

20 кг

Товар в наличии

Производство сушеных фруктов и ягод предусматривает выполнение таких операций:

  • мойка и сортировка;
  • резка, дробление
  • удаление влаги из мякоти различными методами;
  • очистка от металлических примесей;
  • обеззараживание и упаковка.

Основной задачей при этом является удаление соответствующим способом влаги, находящейся в мякоти, что обеспечивает длительное хранение продуктов без обязательной консервации. Всю влагу, находящуюся в структуре плодов, делят на следующие виды связи с сочной тканью:

  • химическая, удаляемая только методом прокаливания;
  • адсорбционная, выводимая путем сжатия плода;
  • капиллярная, находящая как внутри, так и на поверхности продукта.

Сначала происходит процесс быстрой сушки, а затем – со спадающей интенсивностью до достижения показателей критической влажности.

Используется высушенная таким образом витаминная продукция в производстве готовых завтраков, мюсли, чая, различных смесей специй. В хлебопекарной, кондитерской и фармацевтической промышленности. Для хранения сушеных фруктов и ягод на протяжении минимум 2-3 лет необходимо создать постоянную температуру от 0 до 25 градусов и влажность воздуха, не превышающая значение в 70%. Упаковывается в мешки и коробки с полиэтиленовым вкладышем.

Схема работы:

Вы оставляете заявку или звоните по телефону указанному в контактах.

Мы обсуждаем детали заказа и узнаем информацию о вашей компании.

Заключается договор и выставляется счет на оплату.

Вы оплачиваете товар и доставку.

По указаному адресу в указаный срок мы доставляем продукцию.