Вздутые воздушные (экспандированные, взорванные) злаки

Экспандирование (вздутие зёрен) - это процесс во время которого зерна поддаются воздействию горячего пара И высокого давления. После этого они становятся готовыми к употреблению в пищу. В процессе не используются химические добавки. Данный метод позволяет использовать цельные зерна, благодаря чему сохраняется большинство ценных питательных веществ и форма зерна.

• Цельное зерно — без кожуры
• Без добавки растительного масла
• Содержание воды до 9%
• Широкий ассортимент натуральных зерен: гречка, просо, амарант, овес, оркиш (полба),...
• Сохранены все полезные вещества содержащиеся в природных зернах

• Мука - главный элемент продукта
• Содержит масло растительное(как правило пальмовое)
• Содержание воды до 15%
• Узкий ассортимент используемых мук: пшеничная, кукурузная, рисовая.

• Высокое водопоглощение
• Микробиологическая чистота
• Продукт не модифицирован генетически и химически
• Позволяет улучшить свойства готового изделия
• Загущает при низких и высоких температурах технологического процесса
• Не дает посторонних запахов (нейтральный: просо, оркиш)
• Срок годности 12 месяцев
• Продукт может быть обычным, экологически чистым и без глютена
• Декларация чистой этикетки

• готовых завтраков,
• смесей для перекусов,
• продуктов быстрого приготовления (каши, супы),
• растительных батончиков,
• в качестве посыпки для кондитерских изделий и шоколада,
• для начинок конфет и шоколада.

• хлебопекарных смесей для улучшения питательной ценности и вкуса,
• продуктов быстрого приготовления (каши, супы)