Eng

Продукция

Вздутые (экспандированные) зерна злаков

Главная » Продукция » Вздутые (экспандированные) зерна злаков
Фасовка
Страна происхождения

Цену доставки и продукции Вы можете всегда уточнить у наших менеджеров

Мы предлагаем высококачественные экспандированные зерна произведенные польской компанией OrganikAgro Sp.r.o.o.Sp.k

Экспандирование (вздутие зёрен) - это процесс во время которого зерна поддаются воздействию горячего пара И высокого давления. После этого они становятся готовыми к употреблению в пищу. В процессе не используются химические добавки. Экспандирование позволяет использовать цельные зерна, благодаря чему сохраняется большинство ценных питательных веществ и форма зерна.

Сравнение процессов экспандирование и экструдирование

ПроцессПроцесс переработкиИскуственные добавкиФорма зерна
Экспандирование Натуральный Отсутствуют Натуральная
Экструдирование Механический Существуют в
большинстве продуктов		 Ненатуральная,
зависящая от матрицы

Сравнение составов продуктов

Экспандированные

  • Цельное зерно — без кожуры
  • Без добавки растительного масла
  • Содержание воды до 9%
  • Широкий ассортимент натуральных зерен: гречка, просо, амарант, киноа, овес, оркиш (полба),...
  • Сохранены все полезные вещества содержащиеся в природных зернах

Экструдированные

  • Мука - главный элемент продукта
  • Содержит масло растительное(как правило пальмовое)
  • Содержание воды до 15%
  • Узкий ассортимент используемых мук: пшеничная, кукурузная, рисовая.

Наши продукты

Ячмень Oркиш Пшеница Пшеница Дурум Просо Овес
Рожь Гречка Киноа Амарант Рис коричневый
экологический экспандированпый
полуэкспандированпый с медом
без глютена

Solifarina - мука из экспандированного зерна

  • Высокое водопоглощение
  • Микробиологическая чистота
  • Продукт не модифицирован генетически и химически
  • Позволяет улучшить свойства готового изделия
  • Загущает при низких и высоких температурах технологического процесса
  • Не дает посторонних запахов (нейтральный: просо, оркиш)
  • Срок годности 12 месяцев
  • Продукт может быть обычным, экологически чистым и без глютена
  • Декларация чистой этикетки

Применение экспандированных продуктов и муки

Экспандированные зерна с успехом применяются в производстве:

  • готовых завтраков,
  • смесей для перекусов,
  • продуктов быстрого приготовления (каши, супы),
  • растительных батончиков,
  • в качестве посыпки для кондитерских изделий и шоколада,
  • для начинок конфет и шоколада.

Полуэкспиндированные зерна применяются в производстве:

  • хлебопекарных смесей для улучшения питательной ценности и вкуса,
  • продуктов быстрого приготовления (каши, супы)

Мука из экспандированного зерна Solifarina применяются в производстве:

  • соусов,
  • продуктов из мяса и рыбы,
  • хлебопечении.

Как натуральный загуститель и влагоудерживающий компонент.
Улучшает текстуру готового продукта. Позволяет декларировать «чистую этикетку».

Продукция имеет сертификаты

BIO Certificate / ISO 22000:2006 / IFS FOOD / BRC / Gluten - free certificate


Торгуем только качественной продукцией.

На всю продукцию имеются сертификаты.

Работаем с 1997 года