Eng

Продукция

Гринфилд

Главная » Гринфилд
Фасовка
Страна происхождения

Цену доставки и продукции Вы можете всегда уточнить у наших менеджеров

Мы предлагаем инновационные продукты, произведенные польской компанией "GreenField"

Семена ягод и фруктов

Инновационный натуральный ингредиент, улучшающий вкус и внешний вид конечного продукта, который вы можете легко добавить на любом этапе вашего производства.

Сушеные семена ягод и фруктов придают натуральный внешний вид, текстуру и упругость вашему конечному продукту. Их можно использовать в производстве джемов, фруктовых и молочных наполнителей, мороженного, йогуртов, смузи и других напитков, фруктовых глазурей.

Сушеные семена ягод и фруктов можно использовать для всех методов экстракции: алкоголь, холодный пресс, СО2.

Ассортимент: семена клубники, семена малины, семена киви, семена черной смородины, семена красной смородины, семена аронии, семена бузины, семена ежевики.

Порошки из семян и фруктов

Порошки сделаны из жмыха, полученного в результате процесса холодного отжима масла из семян или экстракции СО2. Далее этот жмых высушивается, микронизируется в порошок, который богат антиоксидантами и фитонутриентами. Они могут быть использованы для улучшения ваших продуктов таких как питательные батончики, хлопья, готовые завтраки, выпечка. Добавят ценности вашим косметическим изделиям.
Порошки из семян: клубники, малины, черной смородины, аронии, семена бузины, расторопши, шиповника, сливы, вишни.

Натуральные пищевые волокна

100% натуральные пищевые волокна, производятся без химической обработки.

Натуральные пищевые волокна очищаются, механически измельчаются(микронизируются) и стерилизуются горячим паром. В результате волокна сохраняют естественное содержание всех показателей пищевой ценности, таких как клетчатка, жиры, белки и углеводы.

35-90% нерастворимой фракции

5-15 % растворимой фракции

Содержание зависит от источника волокна.

Компания разработала и предлагает три размера грануляции:

  • супертонкий m 10 - частицы размером около 10 микрон, специально предназначенный для жидкостей и кремов, где важна однородность
  • стандартный m 20 - частицы размером около 20 микрон, подходящий для большинства применений
  • крупнозернистый m 40 - частицы размером около 40 микрон, подходящий для хлебобулочных изделий.

Гринфилд производит волокна из: какао, яблок, моркови, черной смородины, иронии, пшеницы, ячменя, гречки, ржи и полбы.

Пищевые волокна находят широкое применение в промышленности:

  • Производство «здоровых продуктов»
  • Незаменимый противослеживающий агент в любых сухих смесях и при производстве конфет и желе (уменьшает слипание).
  • Имитация мякоти фруктов в напитках
  • Устойчивы в напитках с низким рН (мин 2рН).

К примеру:

Яблочное волокно можно использовать в качестве загустителя в производстве кетчупа, соусов и мармелада. Добавление в хлеб увеличивает его срок хранения.

Какао волокно можно использовать в качестве добавки к хпебобупочным, кондитерским и молочным продуктам. Волокно 10 m разработано специально для жидких и кремообразных продуктов где важна однородность. Какао волокно может заменить от 30% до 90 % какао-порошка.

Волокно из черной смородины и из иронии являются продуктами 2 в 1, они дают синергетический эффект в мармеладоподобных продуктах и фруктовых наполнителях, так как контролируют влагу и являются природными красителями (высокое содержание антоцианов).

Продукция имеет сертификаты

ISO 22000 / ISO 9001 / Кosher / Наlal / ВIО

Ваш заказ: Гринфилд

Даю свое согласие на обработку персональных данных